松露栗子扒白菜

松露栗子扒白菜

用料  

松露栗子扒白菜的做法  

1. 事先炖好鸡汤备用。
   板栗去壳清洗，锅中倒鸡汤，放板栗，中火炖至软烂。
   直接加入松露菌在其上，继续炖，直至传出香味。

2. 再下小白菜，炖至软烂。依次夹起小白菜、松露菌，盛出板栗于盘中。
   收汁，淋在盘上即可。

小贴士

除了鸡汤里调入了少量盐、香料等调味品，其余步骤不加任何作料，真正品尝食材的原汁原味，是这道菜的精髓。
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