五彩豆腐

用料  

五彩豆腐的做法  

1. 老豆腐切小块，在热水用煮一会

2. 将豆腐两面煎金黄，我用的是电饼档，煎的时候两面要不停翻

3. 将胡萝卜，青椒，火腿肠，洋葱切成小丁

4. 先把青椒在锅里放油炒一下盛出；在放油加一勺蚝油，一勺番茄酱炒匀；加胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁一起翻炒；在加入适量的水，倒入煎好的豆腐块，大概烧3-5分钟后；在加入刚才炒过的青椒，加盐；最后勾芡出锅