清烧金钩（海米）冬瓜

有次出去吃饭，本来女儿不要吃冬瓜，后来觉得还不错，回来就想着再给她做来吃。其实很简单的，而如果愿意，把菜汁和饭吃，也是很美味的。

用料  

清烧金钩（海米）冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗净切条

2. 热锅加油，放姜片，虾米，爆香。

3. 加入冬瓜翻炒

4. 加入适量水，刚刚淹过冬瓜，冬瓜本来就会出水，所以自己观察。

5. 等到冬瓜烧软，放入适量盐和鸡精，自己可以尝味，最后放入水淀粉勾芡。

6. 盛盘，尝味。