香烤羊排（先煮后烤）
写菜谱是为了方便自己查找，非喜勿喷
用料
| 煮肉配料 | |
| 羊排 | 750克左右 |
| 花椒 | 约20粒 |
| 麻椒 | 约20粒 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 烤肉刷料（勺子是15ml） | |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 烤肉撒料 | |
| 烧烤撒料 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香烤羊排（先煮后烤）的做法
羊排泡水一小时去血，划刀如图
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第2张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第2张")
开大火撇浮沫，放入煮肉的所有调料，花椒麻椒香叶八角，还可以放葱段，姜片，我手边没有就没放
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第3张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第3张")
煮40分钟。
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第4张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第4张")
烤盘铺锡纸，烤架置于烤盘上
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第5张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第5张")
所有刷料混合
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第6张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第6张")
所有撒料混合，这三个就是随便量，根据自己喜欢，混合好了尝一尝是不是想要的就行
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第7张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第7张")
羊排煮好捞出用厨房纸巾擦干水分
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第8张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第8张")
羊排移到烤架上，把刷料刷在羊排上
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第9张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第9张")
烤箱220度预热十分钟，送入烤箱，看到肥油冒油微焦，约10分钟，取出
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第10张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第10张")
滋滋冒油视频来一个
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第11张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第11张")
取出翻面刷酱，烤7分钟，取出
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第12张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第12张")
再次翻面，撒上撒料，送入烤箱180度，看一下肥肉焦而不糊，约8分钟左右
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第13张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第13张")
取出上桌，吃吧
![香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第14张]( "香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第14张")
