马蹄支竹羊肉煲
秋风起，暖暖的
用料
| 红萝卜 | 2根 |
| 马蹄 | 半斤 |
| 支竹 | 2根 |
| 羊肉 | 2斤 |
| 南乳 | 2小块 |
| 柱侯酱 | 4汤勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 橘子干皮 | 1片 |
马蹄支竹羊肉煲的做法
羊肉洗干净，锅烧开水加料酒加入羊肉焯水，没有血水即可
洗干净锅，下油生姜片，将沥干水的羊肉加入锅中，加2汤勺料酒爆炒至干后盛盘
洗干净锅，烧开锅加生姜片，油，加入南乳柱侯酱，搅拌开加入羊肉炒，全部羊肉沾满酱汁后加入清水莫过羊肉，加食盐，生抽，蚝油，根据自己口味再适量加盐，烧开后
移到砂锅里，加入萝卜，马蹄，橘子皮干，烧开后转中小火焖至红萝卜软烂，约40分钟，如果途中没水要加水继续焖烂，软烂后加入支竹后，继续焖约20分
![马蹄支竹羊肉煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "马蹄支竹羊肉煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入葱段，添色即可
![马蹄支竹羊肉煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "马蹄支竹羊肉煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
最好买阉羊，瘦点的羊腩，容易闷熟，省时间
