烤小甜甜圈

集众家所长，终于整理了适合带我儿子烘焙的甜甜圈菜谱
感谢下厨房的各位高手们分享的菜谱
正好够做6个小甜甜圈
之间出现过甜甜圈底下开裂，脱模失败的情况
这个菜谱记录下了比较详细的过程

用料  

烤小甜甜圈的做法  

1. 黄油隔水加热融化待用
   鸡蛋加糖，用打蛋器打发，至提起有尖角，画道道不容易散开
   

2. 加入融化后的黄油30克，牛奶，筛入低筋粉，酵母

3. 
   翻拌均匀，不要画圈

4. 提前预热烤箱上下150度
   模具上涂满软化的黄油，筛低筋粉到模具上，蘸满模具，倒出多余面粉
   

5. 将面糊倒入模具，9分满

6. 放入烤箱，记得观察

7. 20分钟后，上色后关火，倒扣，敲打出甜甜圈，晾凉
   

8. 巧克力中加入一点点黄油，一起加热
   甜甜圈蘸巧克力，蘸巧克力针
   完成

小贴士

放些柠檬汁可以去除蛋腥味