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中式面点师(初级)-第一节课

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中式面点师(初级)-第一节课的做法步骤图

中式面点师-第一节课

用料  

1. 擀面条
面粉 110g
冷水 50g
2. 擀水饺
面粉 100g
50g

中式面点师(初级)-第一节课的做法  

  1. 擀面条

    面粉110g
    冷水50g
    面条重量130~150g
    面条长48mm,宽18mm

  2. 擀水饺皮

    水饺皮8g/张,送6只

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