无油百搭青菜鸡胸

用料  

无油百搭青菜鸡胸的做法  

1. 鸡胸切丝，用料酒腌制10分钟（不介意放些水淀粉一起腌制会特别嫩哦）

2. 锅中烧开水，加一点点食盐，青菜下锅快速烫熟 不要过长时间（根据家人的口味，我会放一点点食用碱，这样烫出来有一种特别的香味），捞出青菜转小火，烫熟鸡丝，捞出

3. 锅中重新倒入一点点水，加入酱油，耗油/蜂蜜（加蜂蜜或耗油风味不同），一点点料酒，不介意淀粉就用水淀粉勾芡收汁

4. 最后将料汁浇在青菜和鸡丝上即可