啤酒鸭，么么哒

用料  

啤酒鸭，么么哒的做法  

1. 葱姜蒜八角花椒放入热油中爆香

2. 将泡除血水并且沥干净的鸭肉放入锅中爆炒

3. 将酱油，盐，糖倒入炒到发白的鸭肉中，继续翻炒

4. 倒入啤酒，没过鸭肉，盖上锅盖闷煮

5. 将切好的土豆块倒入锅中

6. 当鸭肉入味成熟时，将切好的尖椒倒入锅中

7. 出锅