虾仁瘦肉萝卜煲

用料  

虾仁瘦肉萝卜煲的做法  

1. 准备适量的虾

2. 准备一个白萝卜

3. 姜切丝

4. 白萝卜去皮，对切两段，切成细丝

5. 洗干净备用

6. 虾仁去除虾线，切小块

7. 瘦肉切丝

8. 放入适量的酱油、蚝油、生粉、白胡椒粉、鸡粉、料酒搅拌均匀！

9. 和步骤8相同，腌制一会！

10. 放入适量的油，放入姜丝炒一下

11. 放入萝卜丝，炒软

12. 炒软后放入三杯水

13. 大火煮开

14. 倒入干净的砂锅中，小火慢炖10分钟！

15. 起锅烧油，把腌制好的虾仁炒熟捞出备用

16. 瘦肉炒熟，捞出备用

17. 把多余的油倒出来（没有就不用倒哈）

18. 清洗干净锅，煎一个荷包蛋（用的步骤17的油，要小火慢慢煎哦）

19. 10分钟后倒入辅料：虾仁、瘦肉、荷包蛋！

20. 再煮5分钟，最后放入鸡粉、盐、白胡椒粉、葱花即可.

21. 搅拌均匀就可以开吃了！😋

小贴士

1.步骤18，如果用多余的油来煎鸡蛋，要注意温度，里面有水分，避免油烫到自己哦！

2.步骤6，如果用新鲜的虾，要留虾头，清洗干净炒出红油，再炒白萝卜丝！（冷冻的虾头就不需要了）