零失败的黄桃罐头
乡下很多种植桃子,整个村子种植毛桃、斤几年又大量种植了黄桃,这两年每次黄桃熟宝宝爷爷都会特地摘一箱给我们,宝宝爸爸又非常喜欢吃黄桃罐头,每年都会做很多给宝爸慢慢吃
用料
黄桃 | 10个 |
黄冰糖 | 步骤图中5-6小块 |
水 | 没过黄桃 |
零失败的黄桃罐头的做法
处理黄桃,先用刀对半切一下,用手一拧就成两瓣了,再用勺子把核挖掉,再刮掉皮就可以,大桃子一个切四块,小桃子一个对半两块就行
加水,没过桃子就行
每次做都是凭感觉加的糖,选的是黄冰糖,甜度不是很甜,中途可以尝一下水的甜度,不够再加,大火煮开后,小火再煮5-8分钟,千万不要煮太软,中途用筷子戳一下,稍稍有点点硬,但也会一下子就戳进去的感觉,(因为关火后水还是很烫,如果不小心煮软了,关火后记得把桃子和水先分开,待水变温热后再和桃子放一起装瓶)
煮好后可以放置温柔后直接装瓶
密封道口可以放好久
冰冻后更好吃哟