【桥桥妈】解密“美乃滋酱”

今天我们来自己制作美乃滋酱。

温馨提示：
“用料”中的“杯” “汤匙” “茶匙”并不是日常家里吃饭用的餐具，而是烹饪专用量器，这些专用量器网上都能买到。1茶匙=5ml，1汤匙=15ml，1杯=240ml。

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用料  

【桥桥妈】解密“美乃滋酱”的做法  

1. 将基础原料加入搅拌均匀。

2. 将油分步加入，不断搅拌。

3. 冰箱冷藏，可以贮藏1个星期。

小贴士

鸡蛋最好提前从冰箱冷藏室拿出来回温，有助于加速乳化过程。