冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤

简简单单一人食。
量不大。清淡口味。
用的是饵块切成饵丝，云南人三餐都能吃饵丝。
口感软和有嚼劲。有点像年糕，但比年糕柔软，也没那么黏腻。
在云南吃过一次就爱上啦！可炒可煮超百搭。

用料  

冬日一锅端系列🌸白萝卜鸭子饵丝汤的做法  

1. 鸭子切块，萝卜切小片，饵块切粗丝，姜切片备用。

2. 放少量油即可(之后鸭子还会出油)，热锅后放姜片，然后下鸭肉翻炒至出油。

3. 加热水1000ml左右，料酒1勺，白萝卜。大火烧开后转中小火炖煮1小时。

4. 开锅前10分钟下饵丝(口感正好，喜欢更软的可以煮久一些)，以及适量盐和胡椒调味。

5. 开吃！

6. 美味！