用料
卤鸡爪的做法
鸡爪用小美3个5洗干净。
锅中倒入食用油,姜,葱,蒜,5分钟120度反转小勺爆香。
加入生抽,蚝油,老抽,料酒,盐,鸡粉,白胡椒粉,冰糖,水,7分钟100度烧开。
加入鸡爪,设定75分钟100度反转小勺,最后10分钟v键收汤。
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