虾壳完好，去除虾背上的翔

这个方法虽然不能把虾线完全去掉，但是会干净许多

用料  

虾壳完好，去除虾背上的翔的做法  

1. 给虾的菊花来一刀。。轻轻的在那里划一刀，虾的菊花就烂了，方便挤出翔。

2. 把虾的身体从上到下，挤啊，挤啊，挤啊，翔就从菊花出来了。

3. 把虾的翔用手掏干净，然后洗洗，可以下锅了

小贴士

虾的菊花在虾尾的尖尖角的下面，如图1。挤的时候可能会把部分虾线挤出来，要掏干净。