醋辣子

对于四川人来说，什么事难过造成的食欲不佳都是一顿火锅或者辣椒就可以解决的，如果不行，再来一碗吧

用料  

醋辣子的做法  

1. 长条青辣椒去头尾，切小段，用盐拌一下

2. 姜蒜切末，豆豉备用

3. 热锅加油，油快熟时放姜蒜末、花椒炒香

4. 放入辣椒段翻炒一阵后加入豆豉，辣椒熟后关火放醋、over