山药鸡汤怎么炖才香？鸡汤真香真香

美女邻居赞助的土鸡，好鸡必须拿来煲汤啦

用料  

山药鸡汤怎么炖才香？鸡汤真香真香的做法  

1. 鸡肉洗净晾干后，锅烧热下鸡肉炒干水分。这步和焯水的作用是差不多的，但是炒了炖的鸡汤更香

2. 炒到如图所示断生了就差不多了

3. 加入开水后倒进炖锅里，放入姜片和花椒。大火烧开后转小火炖2个小时左右，有些土鸡喂的年龄更久需要多炖点时间。

4. 起锅前20分钟放盐并加入山药煮熟即可食用

5. 汤美味仙

6. 这滋味简直不摆啦

小贴士

鸡肉炒断生后加水一定要加开水喔，那样炖出来的肉才不柴