生活中发现爱吃虾的人太多了,虾本身鲜美,只要水煮,吃原味才不辜负这么好吃的东西,跟老妈学了下非常简单的煮法,分享给大家。
用料
活虾 | 一斤 |
大葱 | 指头长的一段 |
八角,也叫大料 | 四五颗 |
花椒 | 一小把 |
盐 | 两勺 |
煮虾(简单甜美)的做法
把大葱切成指头长度,一到两段;花椒大料备好
把步骤一冷水下锅,一直到水开,水呈现透明料酒颜色,水开放盐
待水开放盐再开之后,再放虾,煮一到两分钟,虾变色,就关火,出锅,摆盘。保准甜。
小贴士
1.一定要有花椒大料和葱段
2.一定要等水开了,再把虾下锅,这样才能有弹性,又甜