超级喜欢吃新白鹿的乡巴佬鸡可又每次都吃不了太多的肉。所以试着自己做,选用了鸡胸肉
用料
改良版的新白鹿乡巴佬鸡的做法
切鸡胸肉
蒜薹要切的小一点
鸡肉用盐抓一下然后放入一勺料酒如图
油锅炒香
先倒入鸡肉,再放入盐和生抽 老抽,上色后倒入蒜薹再放入老干妈,翻炒至出锅
可以稍微收一下止水,如果汤很多的话。
小贴士
鸡肉要好好处理哦
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