我妈过来闲不住,照着抖音上的美食做起来。
用料
白萝卜酿肉的做法
绞好的肉末加盐,生抽,蚝油,花椒油,鸡精,蒜味沫(或葱沫),一个鸡蛋清,一个方向搅拌均匀。
白萝卜切片,下锅焯水2分钟,捞起来
用萝卜包肉放到盘中,中间下面放一片萝卜后直接放肉馅,把剩余的蛋黄放中间。
上锅蒸二十分钟即可,为了好看出锅可以撒点葱花和红辣椒。
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