用料
我也来做老北京小吊梨汤的做法
通江银耳,皇冠蜜梨,九制话梅,宁夏枸杞,黄冰糖。
泡发银耳,剪碎。
1.5升水,倒入银耳先煮。
盐水洗梨,削皮,留作备用。
梨切小块儿,所有原料备齐,静待银耳煮出胶质。
半个小时以上,加入梨块和梨皮继续煮。
二十分钟后,加入冰糖、话梅和枸杞,继续小火熬。
二十分钟后,挑出梨皮。
熬毕,出锅,闪亮登场。
过滤,剩下就是雪梨银耳糯糯羹,非常好吃。
一大瓶小吊梨汤。
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