培根番茄蘑菇粗管面

晚上想吃意大利面，用白天做咖喱时候剩下的蘑菇和番茄做的，正好家里也有乳酪粉和培根~两人份意面配红咖喱例汤~不错啊~

用料  

培根番茄蘑菇粗管面的做法  

1. 蘑菇切片，培根切小片，番茄用开水烫一烫去皮，一个番茄不够阿多用几个吧~~我是用的白天用剩的哈~~

2. 平底锅烧热，不用放油，然后把培根放进去煎到微焦~捞起备用，不用洗锅~

3. 水烧开，放一小勺盐~下意大利面进去，我一般煮14分钟~~

4. 煮面的时候来做酱~把去皮的番茄切块，放进煎了培根的锅里面煎一煎~然后舀一大勺高汤进去，盖上盖焖煮一会儿~没有高汤就用水吧~

5. 煮得稍浓稠的时候，下蘑菇，翻炒均匀后盖上盖继续焖煮~一直都是大火哈~蘑菇会出水哒~

6. 我的番茄不够，又加了一把小番茄进去~~没来得及去皮~~然后再加一勺高汤，盖上盖焖煮~

7. 煮的稍浓稠的时候，倒进两大勺番茄酱，一小勺糖~和一些盐调味，再磨一点黑胡椒~~翻炒均匀~~

8. 倒进培根，翻炒均匀后略收汁，盖上盖保温，关火。

9. 煮好的意大利面捞出来稍沥水后，放进大碗里，淋上少许橄榄油拌匀防粘。然后分开两份放进盘子里，淋上酱料，再撒上帕米森乳酪粉~~就可以啦~~~