星语星愿《每日一膳·春·雨水》

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》

第一次爆炒杨桃，我也是很醉。煮杨桃的时候不能煮太久，容易像我一样煮烂掉。这里的关键在于放砂糖哦~~

用料  

星语星愿《每日一膳·春·雨水》的做法  

1. 准备食材

2. 将杨桃洗净，横切块成星星状。猪瘦肉洗净切块，加入少许生粉、胡椒粉、食盐、花生油腌制备用

3. 烧热炒锅，加入花生油，爆炒生姜与杨桃后，加入适量开水，煮8-10分钟。放入肉片浸熟，撒上枸杞子，调味即可

小贴士

原文：《每日一膳·春》杨志敏
星语星愿（春、雨水）
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推荐：饮食新尝试，醒酒又开胃，星星知你心，食后乐开怀。
口味：清香
份量：2-3人量
厨艺：炒、浸煮
厨具：炒锅
食材：杨桃2-3个，生姜5片，猪瘦肉150克，枸杞子、食盐、花生油、生粉、胡椒粉适量。
做法：将杨桃洗净，横切块成星星状。猪瘦肉洗净切块，加入少许生粉、胡椒粉、食盐、花生油腌制备用。烧热炒锅，加入花生油，爆炒生姜与杨桃后，加入适量开水，煮10-15分钟。放入肉片浸熟，撒上枸杞子，调味即可。
专家点评：杨桃味甘酸、性凉，具有清热利咽、和中消食、生津止渴、利小便的功效。搭配生姜、猪瘦肉，让整个膳食酸甜可口，香气怡人，适合男女老少消食保健食用。
小贴士：胃酸偏多的人请谨慎选择。假如不喜欢太酸的味道，调味时加适量砂糖即可。