香芋紫薯蛋卷

用料  

香芋紫薯蛋卷的做法  

1. 1、香芋，紫薯洗干净，切片大火蒸熟后放入一个大碗里捣碎，加入白糖或者炼乳一勺，放入一些牛奶搅拌均匀（不要放太多，太稀了做不成）

2. 2、两个鸡蛋打到碗里放一些盐，打散备用，电饼铛或者平底锅刷油放入蛋液，两边煎熟出锅，把搅拌均匀的香芋紫薯泥平铺在蛋饼上，放些许肉松（味斯美的肉松超好吃），把蛋饼卷好切小块，上面撒上肉松，完成！配上牛奶就是一顿健康营养的早餐，做给自家小学生吃吧，快手早餐！