虫菜花炒鸡蛋
第一次吃虫草花，居然是点的外卖。那道菜就是虫草花炒鸡蛋。但是有些奇怪，还有这样的做法，但那一次，我记住了它的味道。
后来在北京，朋友知道我爱做饭，送了我半袋虫草花，我只是炖鸡汤，汤色很美，味道很鲜。
我尝试了虫草花炒鸡蛋，这道大家不太熟悉的菜。儿子一下子就喜欢上了他爽嫩的味道和黄澄澄的秀色，它成了我家餐桌上的家常菜。
送我半袋虫草花的她从来没有尝过这道菜，有机会我一定要把这道菜亲自做给她尝尝。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虫菜花 | 根据喜好适量 |
| 菜籽油 | 1勺（菜籽油炒得香，而且颜色更好看） |
虫菜花炒鸡蛋的做法
把鸡蛋打碎，在碗里搅拌均匀。
虫菜花洗净，放水里泡泡再沥干。
锅烧热，加入菜籽油，油烧热后快速倒入蛋液翻炒，至金黄。
放入虫草花，快速翻炒，断生。加入适量盐。
装盘。建议盛入浅色的盘子里，秀色可餐喽！
