椰汁桂花糕。

记得桂花花期是八九十月份，也是儿时最幸福的时候，慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕，Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁，那滋味，此生难忘。 桂花开了，这几个月能在吵杂繁忙的环境下，有一抹馨香相伴，也算给我们一丝慰藉。 桂花糕duang的一下，心情也跟着好了起来！

用料  

椰汁桂花糕。的做法  

1. 吉利丁剪开用冰水泡软

2. 碗中加入热水、吉利丁和糖桂花搅匀

3. 倒入凉水搅匀，放凉备用

4. 牛奶和椰浆煮至温热，放入吉利丁和细砂糖化开

5. 取一个玻璃容器，放入适量的椰奶液，放冰箱冷冻10分钟左右凝固

6. 再缓缓倒入桂花液，继续冷冻10分钟左右凝固

7. 如此类推，直到放完第6层

8. 冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁

9. 容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来

10. 切块

11. 桂花糕有多香甜？吃过才知道哦！