香酥奶香油条（无矾无巩）
自己做的没有那么多添加剂，吃着放心
用料
| 面粉 | 500克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 7克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 油 | 40克 |
香酥奶香油条（无矾无巩）的做法
所有料混合，活成面团，20分钟揣一次面，揣三次，刷上油放方便袋里挤好了，放冰箱冷藏6-8小时。（晚上和面，早上做）
醒好的面切小宽条，隔一个面用蘸水的筷子在面条中间划一条，在把俩条面摞在一起，用筷子在中间压一下
![香酥奶香油条（无矾无巩）的做法步骤图 第2张]( "香酥奶香油条（无矾无巩）的做法步骤图 第2张")
6成油温下锅炸，紧着翻面，油条就长大了
![香酥奶香油条（无矾无巩）的做法步骤图 第3张]( "香酥奶香油条（无矾无巩）的做法步骤图 第3张")
炸至金黄酥脆捞出控油
![香酥奶香油条（无矾无巩）的做法步骤图 第4张]( "香酥奶香油条（无矾无巩）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1:和面过程中不能使劲和面，全程揣面，揉的面出筋，炸出的油条就是一根硬棍，不松软，不酥。2:牛奶根据个人口味，也可以放水和面。3:油温高点油条就鼓的好
