家常菜炒出新花样?并没有。老老实实炒吧。
用料
番茄炒蛋~西红柿炒鸡蛋的做法
备好材料,西红柿切碎,葱姜蒜切碎,鸡蛋是我之前炒好的。
鸡蛋打碎,加入少许盐和清水,可以把鸡蛋打的蓬松起来。
锅中倒油,加葱姜蒜炒香,加入鸡蛋,搅拌炒散,捞出备用。
锅中留油,放入西红柿翻炒出汤。
加入鸡蛋小炒两分钟。
加入了一点我爱吃的木耳
出锅撒葱花。
小贴士
打好的鸡蛋加入少许清水,炒制的时候会更加蓬松。鸡蛋中已经加入盐,出锅的时候可适量少放一点盐。如果出锅的时候放一点蚝油就不用放盐了。
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