独家麻辣鸭肠

用料  

独家麻辣鸭肠的做法  

1. 先热油，把香叶和桂皮，姜炒香；
   然后放麻椒，花椒继续炒；
   最后放干红辣椒翻炒；
   炒出香味，同时辣椒变色；

2. 放盐，糖，料酒，酱油，水开时熬汤

3. 把过水的鸭肠放到锅里煮；
   大火烧，等到汤汁快烧完的时候；

4. 把细的青辣椒和蒜切碎；
   锅里的汤快干的时候放入辣椒蒜末翻炒；
   待汤干了以后出锅；

5. 晾凉以后，享受美食吧！