蒜香豆腐丁

蒜香豆腐丁是我家的保留菜，家人非常喜欢，特别是这个季节用新蒜做，更是香味独特，推荐给大家，闲来做做。

用料  

蒜香豆腐丁的做法  

1. 豆腐切丁，蒜泥倒入蛋液中加盐调匀，备用。

2. 锅里油热加入豆腐丁，小火慢煎，豆腐丁表面煎黄

3. 另起锅，油热加入蒜泥蛋液，小火摊开，快速倒入煎好的豆腐丁，拌匀，让蒜泥蛋液裹住豆腐丁，不断翻炒。

4. 蒜味飘香时即可装盘。