陈氏秘制卤味虾球

老婆最爱的味道。

用料  

陈氏秘制卤味虾球的做法  

1. 备料

2. 洗净，去肠，晾干。

3. 热锅，倒入一定量的油，加少许糖炒热，后加入调料，葱姜蒜，八角，肉桂，花椒，香叶等爆炒。

4. 加入虾球，翻炒。这是可加入 ，盐，生抽，老抽，蚝油，少量白酒，料酒。半瓶啤酒。烧制30-40分钟入味。

5. 最后加大葱段，起锅。一碗香喷喷的，陈师傅秘制卤味虾球完成。

小贴士

关键是要有耐心，烧制时间是关键。