水果冰糖银耳
秋冬季节天气干燥,容易上火,冰糖银耳是滋养润肺的上好甜品,对皮肤也很好哦!
用料
银耳 | 我用的半个(分量可自己控制) |
水果 | 适量 |
百合 | 10多片 |
冰糖 | 200克 |
水 | 适量 |
水果冰糖银耳的做法
把冰糖放到800到1000毫升的水里熬煮到有点稠,尝起来比较甜了,用容器到出三分之二。锅里剩下的冰糖水再加三倍的白水在里面。
把事先发好的银耳放到锅里小火煮十分钟(我喜欢较爽脆的银耳所以煮的时间短,喜欢软糯的亲们可以在泡发时加一点点食用碱或增加煮时间),再放上百合跟梨。
最后放上其他水果,水沸腾就可以起锅了(时间煮太久会影响水果的口感,水果根据个人喜好添加)
煮好后依个人口味放上之前熬好的冰糖水就可以了!(我加的水果里有草莓汤有点红,不是很清澈,放凉口味更佳,)