提拉米苏（奥利奥版）

简易版

用料  

提拉米苏（奥利奥版）的做法  

1. 奶酪先打顺，可手动。

2. 蛋黄加糖加30g水，隔开水电动打发

3. 吉利丁粉3g加20g水融化，不能加热。加入到稍微放凉的蛋黄液中。

4. 蛋黄液和奶酪混合手动搅匀即可

5. 淡奶油隔冰电动打发，打到稍微有纹理即可。

6. 加一半淡奶油进奶酪液里拌匀，再把混合液倒回剩下的一半淡奶油中拌匀。

7. 可以用乐扣作为容器，一层奥利奥饼干碎，一层慕斯液平铺即可。冷藏五个小时就可以吃了。