低糖低脂披萨饼皮

怕女儿长胖，所以做饭比较注重低脂低糖低油食品。但是孩子又爱吃披萨这些长胖的食物，所以当妈的就得想办法在能减的地方减下来。

此方子是八寸饼皮，4张的量。如果想吃厚饼，在二发的时间长一点。

用料  

低糖低脂披萨饼皮的做法  

1. 把步骤一所有材料混合揉面到不沾手。放到温暖潮湿的地方发酵3小时左右。发面成功后把面分成四份。不要揉面。揉面的话不好擀开。如果想薄一点，就直接分好份后就擀成薄饼。如果想吃厚饼，就分好份后放置十分钟左右再擀。每一份擀成薄饼。在饼面上用叉子戳孔。然后放烤箱烤180度，6-8分钟，不用烤熟。面团变硬拿出即可。放凉后放冷冻室保存。

2. 青虾仁提前化开，加料酒，黑胡椒，生抽腌一下。然后和玉米，蘑菇等蔬菜放烤箱烤200度，15分钟。把水分烤出来。
   
   烤好的饼皮表面涂抹番茄酱，铺一层薄薄的芝士，放其他蔬菜和肉，虾仁等。在挤一些番茄酱。最后一层把剩余的芝士全部铺在披萨表皮上，烤箱200度，15分钟预热后放入。

3. 马苏里拉奶酪70克铺满

4. 200度15分钟烤好。

小贴士

有的蔬菜需要提前放烤箱里把水分烤干，像玉米，虾仁，蘑菇等蔬菜。洋葱和青椒不用提前烤。