水发面馅饼

焦黄厚实的水发面饼，一口咬下去，丰富的口感瞬间在嘴里蔓延，整个小时候的回忆就来了……那时候没有空调，夏日傍晚，一家人围在院子里的小桌子上，一人一碗绿豆汤，一块水发面饼，耳朵边知了的叫声，特别美好

用料  

水发面馅饼的做法  

1. 食物处理器，1秒切丝。加盐以后，瓜会有汁水出来，把水倒掉。

2. 葱、姜放入食物处理器

3. 3秒切碎

4. 加入猪油、炒好的鸡蛋

5. 加点黑胡椒

6. 拌好馅备用。

7. 把面粉、酵母、水全倒进锅里，一字刀头，速度9，一分半钟揉面。

8. 放入容器盖上盖子进行发酵

9. 大约35分钟，发至2倍大。

10. 分好10个面团，开始包馅

11. 压平

12. 放入平底锅开始煎，我用的是摩飞，受热挺均匀的

13. 翻面，表面开始金黄

14. 高度慢慢涨起来

15. 两面都金黄就可以出锅啦😊✌️

16. 馅可以随意换哦，试过好几种的馅，韭菜鸡蛋、纯肉馅、香菇肉都很好吃😋我是为了减肥😅所以做了素馅😁大家可以试试哦