罗勒奶酪豌豆
快炒不仅释放出了豌豆更多的天然甜味,也使得它的口感更加紧实,新鲜罗勒、酸柠檬皮和奶酪的加入,让它成为一道可以轻松制作出的美味佳肴。😏
用料
黄油 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
豌豆 | 500克 |
糖豆 | 205克 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
柠檬 | 半个 |
罗勒叶 | 适量 |
奶酪 | 30克 |
罗勒奶酪豌豆的做法
☀01.在煎锅里加入橄榄油后放入黄油使其融化,加入糖豆和豌豆,倒入约60 ml水,盐少许。盖上盖子煮2分钟后,揭开盖子,再煮大约2分钟,期间需要搅拌直至水份蒸发盛出。豌豆颜色鲜艳,口感脆嫩。
☀02.柠檬去皮后,将柠檬汁挤在豌豆上。
☀03.在锅里加入碎柠檬皮、罗勒和少量盐和胡椒粉,再加入磨碎的奶酪,搅拌混合均匀。将豌豆加入稍微搅拌即可盛出食用。