超嫩滑蛋挞(低糖低奶油版)0失败🔥🔥【秒杀KFC】
这款方子是看了很多厨友的后自己又减量了一下
真的巨嫩滑!!不比kfc差,而且低糖低奶油🌖本新手也做成功啦!!大家可以试试哦⛅️⛅️(而且可以出焦斑🤣)
冬天到啦,一起烤个蛋挞吃吧🥰
划重点:⚠:此方子为10个蛋挞的量
用料
牛奶 | 140克 |
细砂糖 | 27克 |
淡奶油 | 60克 |
蛋 | 1个 |
蛋挞皮 | 10个 |
超嫩滑蛋挞(低糖低奶油版)0失败🔥🔥【秒杀KFC】的做法
各种材料如图所示🥰
挞皮我后面又加了4个
❤️(建议大家提前先这样把食材弄好,做的时候方便,而且还会让厨房更干净💗)把牛奶,淡奶油都倒入同一容器中混合均匀
❤️(如果牛奶是盛在碗里的话,往另一个容器里倒的时候一定要快,不然牛奶会贴着碗边流到外面)接着把鸡蛋打到这个容器中,继续搅拌
❤️(一定要低一点把鸡蛋倒入,不然就会像我一样溅出来)搅拌到这样把打蛋器提起来没有鸡蛋清的那种一丝丝条状的就可以咯❤️
一定要多搅一会,不然鸡蛋可能打不散过筛一边更细腻哦💗
这个时候就可以把烤箱200度上下火预热啦!过筛完后把蛋挞液倒入挞皮里(九成满)
(这步忘记拍照了🤫)
注意⚠️放进烤箱时别洒了烤箱200度30分钟
❤️(我的烤箱是ACA,大家具体看自家烤箱脾气哦🥰)
拔电后可以再呆两分钟拿出来💗超嫩滑的蛋挞就这样做好啦💗
冬天快乐哦⛄️
小贴士
糖什么的可以根据口味加减
出来后可以放上喜欢的水果哦🍎