虎气蛋包饭

虎年添福气

用料  

虎气蛋包饭的做法  

1. 食材合影。蘑菇、培根、洋葱切丁

2. 热锅，倒少于油，油热后先下培根煸炒出油，再下洋葱丁，蘑菇钉炒软。

3. 饭倒进去炒散。加点耗油，番茄酱，炒匀。

4. 鸡蛋加一点点生粉，加一点点水，一丢丢盐，打匀。
   水不要加太多，太嫩的话包饭容易破。

5. 平底不粘锅加热，不需要油。鸡蛋液倒进去平铺。
   乘蛋液没有完全凝固把炒饭放进去，饭不能太多。

6. 调小火。用硅胶铲把四周的蛋皮集中盖上来。这次蛋液水加多了，蛋皮有点破。

7. 拿一个盘子盖上到包饭上，关火后把锅翻过来。

8. 把番茄酱挤一些到食品袋里，在尾端剪一个小口。

9. 发挥你的绘画天赋，尽情装饰。

10. 我烫了些西兰花，爽口。
    手残，尽力了(≧∇≦)
    好在能看出是虎头虎脑，虎里虎气。