鸡蛋糕营养丰富,我尤其爱吃吉野家的鸡蛋糕,所以自己研制出比吉野家还好吃的鸡蛋糕,大人小孩都爱吃。
用料
比吉野家的鸡蛋糕还鲜美的做法
准备4个鸡蛋。
充分打散。
加入一勺盐,两勺酱油,半勺胡椒粉搅拌均匀。
一边加入80-90度热水,一边搅拌均匀,用勺撇出泡沫。
加入虾皮,葱花,香油,这里我还加了螃蟹籽,也可以根据喜好加入大虾,或者不加。
盖上保鲜膜,并在上面扎几个眼,上锅大火蒸13分钟即可。
鲜嫩,美味的鸡蛋糕就做好了
小贴士
1.鸡蛋糕要用热水搅拌2.泡沫要撇掉3.要加盖保鲜膜
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