牛排靓汤
用料
| 牛角排 | 5～6块 |
| 生抽 | 3～4勺 |
| 调料包 | 1包 |
| 当归 | 2片 |
| 牛肉羹 | 200～500克 |
| 牛肉丸 | 8～16个 |
| 葱花 | 50克 |
| 虫草花 | 20克 |
| 巴西菇 | 20克 |
牛排靓汤的做法
新鲜牛角排洗净
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第2张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第2张")
牛排焯水去掉腥味
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第3张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第3张")
牛肉丸
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第4张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第4张")
牛肉羹
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第5张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第5张")
葱花
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第6张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第6张")
云南巴西菇
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第7张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第7张")
云南虫草花
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第8张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第8张")
巴西菇和虫草花洗净浸泡2小时，连浸泡汤一起下锅，
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第9张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第9张")
高压锅18分钟，自然时间放气后再加牛肉丸和牛肉羹以及生抽，再沸腾3～5分钟就可以吃到美味
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第10张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第10张")
大锅汤
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第11张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第11张")
每人两碗汤
![牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第12张]( "牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第12张")
小贴士
今天牛排靓汤4人份，有人请假缺席，所以牛肉丸和牛肉羹单下2人份，超级多3人也吃不完！计算餐费：牛排80元，足够5人分享，牛肉羹15元，牛肉丸12～15元，巴西菇和虫草花估计8～10元，如果加两份牛肉羹和牛肉丸，那么这份牛排靓汤150元，足够5人分享，每人30元可以来一块牛排两碗靓汤！（正宗黄牛）
![简单又营养的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法大全](https://i2.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/cb27/9b25/cb278c8abdaadd70e450a6c41bece352d3b35cfe781c2b4bfb0d9cb9803c58cdb123bef038886b35-s.jpg)
