拍黄瓜蒜蓉辣酱版本
家人吃下两碗饭没有问题😏
用料
蒜头 | 半个 |
朝天椒 | 2根 |
香菜 | 一颗 |
醋 | 3勺 |
酱油 | 4勺 |
蒸鱼豉油 | 5勺 |
白糖 | 1小勺 |
芝麻香油 | 3-4滴 |
李锦记蒜蓉辣酱 | 1~2勺 |
拍黄瓜蒜蓉辣酱版本的做法
材料准备
我准备的青瓜是小两口吃的量。如果人多的话,准备的配料也要多一些。蒜剁碎
香菜切碎
朝天椒切粒(如果不太会吃辣的放一根就好意思一下😉)青瓜一根用刀拍扁,然后用手掰开。这样拍出来的青瓜,口感会更好更脆爽口。
如果觉得掰不开,太大块,就用刀切一下。
把蒜泥,香菜,朝天椒,
酱油5~6勺,豆鼓蒸鱼4~5勺,醋3~4勺,最重要的“”蒜蓉辣酱”1勺,白糖半勺
(喜欢咸一些可以自己适量添加)
搅拌均匀。
如果青瓜2根以上,所有的配料也有多加一些。装进保鲜袋或者密封袋放冰箱(赶时间就放急冻半个小时左右)
为什么要用袋子装,而不直接用盘子装放进冰箱?
因为用盘子装容易把酱汁和青瓜分离,不入味。用保鲜袋装着打个结酱汁就包裹着青瓜。更入味。开饭时别忘了冰箱里的拍青瓜😋