在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排
美牛极佳级prime的眼肉ribeye，300g超厚，嫩，香，奶香气和坚果香气四溢
用料
| 300g厚切美牛极佳级眼肉 | 1片 |
| 黑胡椒碎 | 2勺 |
| 海盐 | 15克 |
| 迷迭香 | 4根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法
根茎类蔬菜切块，先水煮到软，沥干。烤盘放上锡箔纸，刷一层油，把蔬菜平铺，撒一点盐
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第2张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第2张")
超级厚的牛排，提前4-6小时室温解冻和醒肉（剪开密封包装，在室温下和空气接触1小时）
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第3张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第3张")
用黑胡椒盐和迷迭香给牛排两面进行充分的马杀鸡，然后静置半小时
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第4张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第4张")
正面反面侧面，马杀鸡充分
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第5张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第5张")
铸铁锅烧到很热，把眼肉的侧边先煎一下，既能释放侧边的油脂，又能锁住肉汁
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第6张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第6张")
高火每一面1分钟
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第7张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第7张")
不用担心老了，这种厚切牛排有2-3厘米
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第8张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第8张")
把牛排放在烤架上，放在烤盘上，丢上迷迭香，放入预热好的烤箱，200度15分钟
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第9张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第9张")
油香四溢的牛排先煎后烤
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第10张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第10张")
完美的4分熟
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第11张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第11张")
切片后撒上一点粗粒海盐，让牛肉更鲜美。美牛是吃玉米长大的，肉质肥美，肉香气非常足，prime更是美牛的最高级别。这款厚切牛排如此料理后，肉嫩，奶香气和坚果香气在嘴巴里爆炸，满足
![在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第12张]( "在家也能拥有的贵餐厅鲜嫩多汁的高级牛排的做法步骤图 第12张")
