奶油西兰花培根浓汤
用西兰花做的西式汤品--奶油西兰花培根浓汤。以前分享做蘑菇浓汤不用黄油炒面用土豆增稠的小窍门，这次依然用这个方法，土豆比油炒面更有营养哈。这次做浓汤还放了培根，没用黄油也没用植物油，用的是煎培根剩在锅底的油脂烹香蔬菜，增添了几分肉香，让营养更均衡。
用料
| 西兰花 | 200克 |
| 淡奶油 | 1大勺 |
| 培根 | 2片 |
| 小土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 高汤 | 2碗（没有高汤用清水也可以） |
奶油西兰花培根浓汤的做法
西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第2张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第2张")
土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第3张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第3张")
培根切小片，洋葱切碎
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第4张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第4张")
煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第5张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第5张")
用锅中的油脂烹炒洋葱碎
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第6张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第6张")
洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第7张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第7张")
把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第8张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第8张")
把浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片
![奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第9张]( "奶油西兰花培根浓汤的做法步骤图 第9张")
