羊肚菌煎蛋

家里买了一箱鲜羊肚菌，然后就各种倒腾了。

用料  

羊肚菌煎蛋的做法  

1. 鲜羊肚菌洗净切开，沥干水。

2. 热油小火煎羊肚菌，闻到香味后加入小小水和盐煮一下下。

3. 鸡蛋打散加小许盐（不要放多）加入葱花更好吃

4. 羊肚菌煮软后倒入蛋液，在蛋液旁边加小许油，慢火翻面煎熟。