超好吃的黄金芝士焗土豆泥『瀑布拉丝』

美味的日式土豆泥和黄金双酪马苏里拉的碰撞必须是超级无敌好吃！
黄金双酪在马苏里拉芝士基础上混合了成熟发酵车达芝士，芝士层次更丰富浓郁，既可以瀑布拉丝又有着浓郁芝士风味。

用料  

超好吃的黄金芝士焗土豆泥『瀑布拉丝』的做法  

1. 土豆洗净削皮。看个头大小，大个头土豆1个或者小个头土豆2个。

2. 土豆切块后装入可微波容器中加少许水，包上保鲜膜高火5~8分钟，建议每2分钟取出来看一下，能用筷子轻松戳烂就是熟了。（没有微波炉的厨友可以上锅蒸熟）

3. 用叉子或勺子压成土豆泥，趁热加入黄油和少许盐调味，搅拌均匀。

4. 鸡蛋煮至全熟切成小块，半根火腿肠切丁备用，拌入土豆泥拌匀均匀。你也可以搭配任意你喜欢的配料，比如胡萝卜、洋葱、玉米粒，大火炒一分钟或者煮熟后拌入土豆泥即可。

5. 可按个人喜好调味，最后加点牛奶使土豆泥口感更顺滑。调好的土豆泥直接吃也很美味~

6. 土豆泥铺在烤碗中8分满就可以了。

7. 上面铺满满满一层马苏里拉芝士，我用的是黄金双酪马苏里拉，马苏里拉加入了成熟发酵老车达，芝士层次更丰富浓郁。

8. 烤箱上下火210度预热，中层烤8~10分钟，烤到马苏里拉芝士融化表面金黄就可以出炉了。(烤的时候人不要走开)

9. 出炉啦( ´▽｀)

10. 土豆泥必须趁热吃才能瀑布拉丝。

11. 瀑布拉丝🌈

12. 黄金双酪马苏里拉，马苏里拉加入了成熟发酵老车达，芝士层次更丰富浓郁。

小贴士

认准马苏里拉芝士，用错芝士不能拉丝。
马苏里拉芝士铺的越多拉丝就越长，烤的时候注意千万不要烤过了。
芝士焗土豆泥必须趁热吃，冷了以后不能拉丝。