15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90
15分钟快手Carbonara，有鸡蛋牛奶芝士粉就能做，菜谱用量为1人份～
用料
| 厚切培根（任意熏制肉） | 80g |
| 意大利面 | 100g |
| 黄油 | 20克 |
| 水（煮意面用） | 1000ml |
| 蛋黄 | 3个 |
| 法式清汤颗粒（可忽略） | 2小勺 |
| 牛奶 | 150ml |
| 盐 | 1小勺 |
| 芝士粉 | 2大勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法
水入锅烧开，加一大勺盐后开始煮意面，煮好捞出沥干
![15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第2张]( "15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第2张")
厚切培根切条
![15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第3张]( "15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第3张")
取两个蛋黄备用
![15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第4张]( "15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第4张")
中火煎香培根
![15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第5张]( "15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第5张")
锅内放入煮好的意面 ，加入牛奶，法式清汤颗粒，芝士粉，如果用的无盐黄油可以适当加点盐，搅拌均匀后关火，移开灶台（重要）后加入两个蛋黄，搅拌均匀就可以装盘了
![15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第6张]( "15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第6张")
装盘后可以额外再加一个蛋黄当浇头，根据口味撒点黑胡椒，香喷喷的Carbonara就完成啦
![15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第7张]( "15分钟快手培根蛋黄酱意面（只需鸡蛋牛奶芝士粉） 90的做法步骤图 第7张")
小贴士
煮意面一般建议比包装推荐时间少煮1分钟，煮到直接用手掐断能看到一点点芯就是最理想的al dente
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