法式红酒烩鸡

偶然看书 书上提到了这道菜 晚上便买来食材试一试

用料  

法式红酒烩鸡的做法  

1. 鸡肉切块 用盐胡椒腌制 口蘑一切二 洋葱切大块 胡萝卜切滚刀块 培根切块

2. 热锅 把鸡肉煎至表面金黄 捞出后煎培根块 把培根的油炒出来

3. 下洋葱 炒到变软 倒入胡萝卜翻炒 最后倒入口蘑

4. 炒到食材变软后 放鸡肉 倒入红酒 鸡汤大火煮开

5. 放入百里香 香叶 小火炖煮30min左右即可 出锅前用盐调味

小贴士

鸡肉其实应该拍面粉之后煎 我这里没有拍 家里没有鸡汤可以试着用浓汤宝加水代替