芝士番茄肉酱意大利墨鱼面
突然心血来潮，想起家里有原材料，跟大家分享一下，第一次的杰作，两人份量
用料
| 意大利面 | 250g |
| 西红柿 | 2个 |
| 啵啵肠 | 6粒 |
| 黄油 | 20g（煮酱10克，炒面10克） |
| 盐 | 2克（煮酱1克，炒面1克） |
| 番茄酱 | 3小包（麦当劳） |
| 马里苏芝士奶酪 | 50g |
| 瘦肉 | 100g |
| 淡奶油（欧德堡） | 60g |
| 糖 | 少许（煮酱） |
| 玉米淀粉 | 少许（腌制肉）（沫） |
| 黑胡椒粉 | 少许（腌制肉） |
| 黄酒 | 少许（腌制肉） |
芝士番茄肉酱意大利墨鱼面的做法
1.烧开热水，把墨鱼面煮开大概10分钟取出，用冷水过凉后备用。——这步骤叫“过冷河”
2.番茄开水烧开剥皮，把番茄🍅的小籽去掉后，用勺子压成泥，摆放备用
3.切好肉沫放一勺少许胡椒粉，少许盐，少许淀粉，少许黄酒一起搅拌均匀，大概腌制10分钟即可
4.啵啵肠切小粒，待备用
5.取出10g黄油放到锅中，把肉末+番茄泥+啵啵肠一起炒锅，大火1分钟，用铲子不断炒，小火煮大概2分钟后加淡奶油+糖+番茄酱（麦当劳），煮至浓稠！
6.另外一个炒锅放10g黄油，把之前墨鱼面在窝中炒一下，放少许盐调味，上碟
7.再把之前的番茄酱倒入，铺上墨鱼面上面
8.在冰柜取出马里苏芝士奶酪🧀️铺上面，这些奶酪可以按照自己😍喜好觉得多少
9. 预热10分钟150度烤箱，上下烤15分钟
😍美味的拉丝肉酱意面🍜就这样大功告成😁![芝士番茄肉酱意大利墨鱼面的做法步骤图 第2张]( "芝士番茄肉酱意大利墨鱼面的做法步骤图 第2张")
烘培效果
![芝士番茄肉酱意大利墨鱼面的做法步骤图 第3张]( "芝士番茄肉酱意大利墨鱼面的做法步骤图 第3张")
美味的拉丝肉酱意面就这样大功告成😁
![芝士番茄肉酱意大利墨鱼面的做法步骤图 第4张]( "芝士番茄肉酱意大利墨鱼面的做法步骤图 第4张")
小贴士
没有墨鱼汁也是很美味的一款面
