【生酮】魔芋丝冷面(冷やし中華)

成分表
热量: 852kal
蛋白质: 15% 32.3克
脂肪: 82% 76.2克
碳水化合物: 3％ 6.5克
 -食物纤维: 6克

日系的冷面汁是偏甜的，不喜欢可以自己调味，但是不建议随便更改我的配比，味道会变得很奇怪。

为了防止有人手残，我把用的勺子发在下面了…

用料  

【生酮】魔芋丝冷面(冷やし中華)的做法  

1. 煮蛋器煮一个溏心蛋，我家的煮蛋器是40ml水，10分钟。
   
   不嫌麻烦可以摊蛋皮丝，可以煎蛋，根据自己喜好操作。
   
   注意不要做成温泉蛋，或者流心煎蛋，会破坏这道料理的口感，一般炒面配流心～

2. 猪肉料理机打成馅儿，加大蒜，盐，白胡椒粉，辣椒面，炒熟备用。

3. 魔芋丝开水下锅，水沸腾后煮3分钟过凉水，沥干水备用。
   
   同时把豌豆苗焯水。
   
   同时准备好面汤，面汤加入适量的盐，冷藏不冷藏自己决定～

4. 面碗放进魔芋丝，猪肉馅儿，豌豆苗，蛋。

5. 里面的一勺，单位都是一平勺，加入汤汁，撒上白芝麻。

6. 可以吃啦，爽！

7. 蛋皮的制作方法，用不粘锅小火，锅里涂薄薄的一层油，慢慢摊，然后切丝。

8. 普通的吃饭的饭勺

小贴士

喜欢吃热的可以加热，不用非吃冷面。