日式碎鸡饭 吃了停不下来

夜间没事，刷美食网站，看到了这道菜，馋的流口水，于是，第二天就做了起来，哈哈。
零失败哦！

用料  

日式碎鸡饭 吃了停不下来的做法  

1. 鸡腿泡去血水，去骨，洗净，切丁。

2. 加入料酒2勺

3. 生抽2勺

4. 胡椒粉少许

5. 老抽半勺

6. 混合均匀，腌制一小时以上。

7. 制作酱汁，糖半勺。

8. 生抽1勺

9. 老抽半勺

10. 耗油1勺，加入半碗水，混合均匀，备用。
    后面是制作过程，我忘记拍照了，哈哈。
    
    平底锅剪两个溏心蛋，盛出备用。
    另起锅，放油，倒入洋葱丁，炒软。加入腌制好的鸡丁，炒至变色，加入混合好的调料，煮开，小火收汁，别收干了，留一部分浇到饭上。
    
    碗里盛好饭，摆上前面的煎蛋，把碎鸡浇在上面，洒些小葱和芝麻。

11. 完成！